Backblech mit dem Öl bepinseln und mit Salz, Mohn, Sesam und Kümmel bestreuen. Nun die gewaschenen und halbierten Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauf geben. Das Ganze im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde backen.
Beilagentipp: Kräuterquark.Ballaststoffe 5 g Mineralstoffe 4 g