kalte Desserts Rezepte

Kalte Desserts setzen einem gelungenen Menü das i-Tüpfelchen auf. Flammeris, Dessertcremes, Eis, Fruchtsalate u. v. m. sorgen beim Auftragen des letzten Ganges immer für fröhliche Gesichter. Das Beste kommt bekanntlich immer am Schluss – und das ist nun mal ein (kaltes) Dessert. Der Vorteil gegenüber warmen Desserts ist, dass das kalte Dessert meist vorbereitet werden kann und nicht erst kurz vor dem Servieren fertiggestellt werden braucht wie z. B. ein Soufflé. Gerade im Sommer haben die kalten Desserts Hochsaison, beim Grillen oder an lauen Sommerabenden bieten Sie kühle Erfrischung und sind meist schnell und einfach zubereitet. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten für kalte Desserts.

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3292 kalte Desserts Rezepte gefunden

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Rezeptname

Wertung

Datum
Erdbeer-Eis in der Strudelteigblüte
Strudelteigblüten Strudelteig Quadrate übereinander dass Stern bilden Backblech Backpapier belegen Teigstern kleineren Ring Größeren setzen C° hellbraun backen Erkaltete...

31.05.2009
Dunkles Schokomousse
Kuvertüre Edelstahlschüssel Wasserbad auflösen Ei Eigelb Schlagkessel heißem Wasserdampf hellschaumig aufschlagen rühren nehmen Rum Weinbrand Schokoladenmasse lauwarm...

10.08.2007
Bananenschnitten mit QimiQ Vanille
Biskuitteig Eiweiß Salz schaumig schlagen g Zucker solange Masse fest Eidotter Mehl dazusieben vorsichtig befettetes Blech Backrahmen x aufsetzen Biskuitmasse dick verteilen...

13.03.2008
Mini-Apfel-Tiramisu
Quark Joghurt cremig rühren Zitronensaft Feine Süße flüssig Amarettinikekse zerbröseln vier Dessert Gläser verteilen erst Teil Quarkcreme Apfelkompott Amarettini restlichen ...

30.01.2008
Weihnachtstiramisu
Sahne steif schlagen Mascarpone Quark Zucker Vanillezucker unterrühren mittelgroße eckige Auflaufform Creme Boden verteilen Spekulatius gefrorenen Beeren restliche h Nacht...

11.11.2007
Weihnachtstiramisu mit Kirschen
Kirschen abtropfen Spekulatius zerbröseln Quark Zucker Lebkuchengewürz Kirschwasser glatt rühren Sahne steif schlagen Boden Schüssel zerbröseltem bedecken Schicht Creme...

15.10.2007
Rote Grütze
Beeren verlesen waschen Erdbeeren entkelchen Größe achteln Speisestärke Johannisbeersaft verrühren übrigen Kirschsaft Zucker aufkochen angerührte rühren Minuten leise...

30.07.2007
Tiramisu
Pudding Packungsanleitung Milch zubereiten Rühren abkühlen Quark Amaretto unterrühren Feine Süße flüssig Eiweiß Salz steif schlagen Quarkcreme heben Hälfte Löffelbiskuits...

30.01.2008
Bananen-Tiramisu
Tasse Milch Kakaopulver Geschmack verrühren Zucker Eigelb schaumig rühren Mascarpone glatten Masse abgemessene Sahne Schüssel Vanillezucker steif schlagen Eiermasse Bananen...

03.06.2009
Antje´s Papageikuchen
Zucker Eier schaumig rühren Butter zergehen Backpulver Mehl sieben ebenfalls saure Sahne untermengen Schluss einige Kirschen Teig Teile zerteilen Lebensmittelfarben Geschmack...

09.06.2008
Mascarpone-Kirsch-Becher
Mascarpone Quark Zucker Zitronensaft Kirschsaft Schneebesen glattrühren Sahne steifschlagen Vanillezucker einrieseln Mascarponecreme heben Übrigen zufügen Schlieren Creme...

11.01.2008
Tiramisu ohne Ei
Sahne Zucker Vanillin steif schlagen Zimt Mascarpone erste Lage Biskuitstäbchen Kaffee Rum Mischung bestreichen entsprechende Form schichten nächste Mascarponemischung...

20.05.2007
Eis mit heißen Himbeeren
Zitronensaft Vanillinzucker Zucker Wasser Topf Herd aufkochen TK Himbeeren aufgetaut frische zufügen Speisestärke kaltem glattrühren vorsichtig umrühren Speiestärke /Soße...

12.12.2008
Panna cotta
Vanilleschote Mark herauskratzen Sahne Milch Zucker aufkochen Gelatine kaltem Wasser einweichen heiße Flüssigkeit passieren eingeweichte einrühren Verzehr mindestens Stunden...

19.11.2008
Antje´s kalter Hund
Kokosfett Flamme abkühlen Zucker Kakao Eier Kaffeepulver Vanillezucker verrühren abkühlende Fett tropfenweise zugießen Butterbrotpapier ausgelegte Kastenform Schicht...

04.06.2008
Mascarpone-Zitronentorte
Auslegeteig Butter Kristallzucker schaumig rühren Zitronenschalenabrieb Salz Vanillezucker Eier einrühren Mehl einarbeiten Teig Stunde rasten passende Größe ausrollen ...

06.06.2009
Kirschenmichel
Kirschen entsteinen Schmand Milch Zucker Vanillinzucker Puddingpulver Rührschüssel Eier Minuten glatt rühren Zwieback Vanille hineinlegen Stücke vollständig eingetaucht...

16.05.2008
Erdbeerschaum
Erdbeeren kalt abbrausen abtropfen trocken tupfen Blütenansatz Früchte Hälfte Schüssel Puderzucker darüber sieben Orangensaft zufügen Mixstab pürieren Eiweiß steif schlagen...

06.03.2008
Kürbis-Orangen-Ingwer-Marmelade
Kürbisfleisch Kernen Fäden befreien Würfel Orangen abwaschen Schale feine Streifen abraspeln Wasser aufkochen abtropfen auspressen Orangensaft / Hälfte Gelierzucker Minuten...

29.11.2007
Vanillecreme
Vanilleschote Länge aufschneiden Mark herauskratzen Schote Milch kochen heiß halten Eigelbe / Zuckers Kochtopf schaumig schlagen Mehl Speisestärke kräftig unterrühren heiße ...

29.01.2008