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Köstliches Quitten-Gelee

Zutaten für 1 Personen

750 ml Quittensaft
1 kg Gelierzucker

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Zubereitung

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Fertig

Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und in Stücke schneiden. Dann knapp mit Wasser bedeckt weich kochen. Den Quittensaft durch ein Tuch ablaufen lassen. Den kalten Quittensaft mit dem Gelierzucker verrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Gläser füllen und verschließen.

Oder:

Ein Liter Quittensaft mit 1 kg Gelierzucker vermischen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

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