Wrap Grundrezept

Zubereitung von Wrap Grundrezept

Alles, außer Öl, zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Dann in 8 Portionen teilen und jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem ca. 1 mm dünnen Fladen ausrollen.

In einer Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten backen. Vorsicht: die Wraps sollten nicht zu dunkel werden.

Man kann ganz nach Wunsch auch noch ein bisschen Tomatenmark oder Kräuter in den Teig mischen.

Beste Aufbewahrung: Damit die Wraps nicht hart werden, legt man sie direkt aus der Pfanne in ein nasses, ausgewrungenes Geschirrtuch. Darin gestapelt und eingepackt bleiben bzw. werden die Fladen perfekt weich. Sie können so auch im Ofen aufgewärmt werden.