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Süße Pfannkuchen | Crêpes & Pfannkuchen Rezept auf Kochrezepte.de von klaus_dieter_1

 


Süße Pfannkuchen | Crêpes & Pfannkuchen

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Zutaten für Portion(en) 
150 g   Mehl
300 ml   Milch
1 mittlere(s,r)   Ei
0,5 mittlere(s,r)   Apfel
1 Prise(n)   Salz
0,5 TL   Backpulver
2 EL   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker  

(alternativ: Vanillemark)

1 Schuss   Öl

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Einfache Zubereitung

  • Ei, Milch, Mehl, Vanillezucker, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. Eventuell noch Mehl oder Milch zugeben, je nach gewünschter Sämigkeit. Den Teig 15 bis 20 Minuten ruhen lassen. Eine Suppenkelle ca. zu 2/3 mit Teig füllen und in einer erhitzten Pfanne 26 bis 28 cm (Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen!) mit etwas Öl von beiden Seiten ausbraten.


Fertige Pfannkuchen nach Belieben mit Marmelade, Nutella usw. bestreichen und aufrollen.
Variationen: 1.) Zu dem Teig kann man auch einen grob geraspelten halben Apfel und etwas Zimt beimischen. 2.) Kokosraspeln oder Mandelstifte unter den Teig mischen. 3.) Versucht es auch mal mit Zitronat und Sukkade im Teig (oder auch frisch geriebene Zitronen- und Orangen-schalen). Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Guten Appetit!

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Süße Pfannkuchen wurde bereits 1187 Mal nachgekocht!

 

klaus_dieter_1




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