Schokoladenpfannkuchen

Zutaten für 4 Personen
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    Alle Zutaten vermengen, aber nur die Hälfte der Raspel hinein geben. In einer Pfanne kurz anbraten, so dass er noch ein bisschen teigig ist und dann ordentlich Zucker auf beide Seiten geben.

    Warten bis der Zucker karamellisiert ist und dann die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, dann den Rest der Raspel darüber geben. Solange die Pfannkuchen noch warm sind, schmelzen die Raspeln langsam.