1. Milch mit 2 Prisen Salz aufkochen, lauwarm abkühlen lassen. Den Schinken währenddessen fein würfeln.
2. Den Ofen auf (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) vorheizen.
3. Eier verquirlen, Mehl dazusieben und klümpchenfrei unterrühren, zuletzt die Milch zugeben, gut durchrühren.
4. Form fetten, Schinkenwürfel darin verteilen, Eiermilch darüber gießen, mit einigen Butterflöckchen besetzen. Auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten garen.
5. In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, trockenschütteln, fein hacken. Leicht abkühlen lassen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Salat servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
"AWAKE" Gewinnen Sie eine von drei DVDs der neuen spirituellen Doku-Sensation!
