Mango-Omelett

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Mangos
3 TL Zucker
3 TL Zitronensaft
4 mittlere Eier
0,25 Tasse(n) Mehl
0,5 Tasse(n) Milch
3 EL Butter

Zubereitung von Mango-Omelett

Mangos schälen, entkernen, in Stücke schneiden. Mangostücke mit Zucker und Zitronensaft 5 Minuten erhitzen. Eiweiß steif schlagen. Mehl und Milch zum Eigelb geben, Eiweiß darunterziehen und mit den Mangostücken vermischen. Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Teig zu Omelett verarbeiten. Mit Zucker bestreut servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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