Leckere Quarkplinsen mit Waldbeer-Grütze

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Eier trennen, Eigelb mit Quark, Mehl, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig löffelweise hineingeben, zu flachen Plinsen formen und von beiden Seiten goldgelb braten.

  • 2
    Quarkplinsen noch warm mit der Waldbeer-Grütze servieren.