Loading...Leckere Kokos-Pancakes in Mini-Form, gemeinsames Backen mit Kindern
Zutaten für 18 Personen
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Zubereitung
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1Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen!
Zuerst gibst du die Kokosraspel in eine beschichtete Pfanne und bräunst sie unter Wenden bei mittlerer Hitze. Lass sie auf einem Teller erkalten.
Für den Pfannkuchen-Teig mischst du Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel. Dann rührst du die Eier und zuletzt die beiseite gestellten Kokosraspel unter.
Erhitze etwas Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne, gibt für jeden Pfannkuchen einen Esslöffel Teig in die Pfanne und backe ihn von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun.
Backe den restlichen Teig auf die gleiche Weise.
Serviere deine kleinen, selbst gebackenen Pfannkuchen noch warm mit etwas Konfitüre.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachbacken und selbstverständlich "guten Appetit"!
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