(alternativ: Quark)
1. Mehl, Milch, Eier, 2 EL Zucker und 2 TL ÖL zu einem glatten Teig verrühren und ca. 5 min. quellen lassen. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig 4 Pfannkuchen backen, anschließend warm halten.
2. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Kiwischeiben in der Pfanne kurz erhitzen, anschließend den Honig dazugeben.
3. Philadelphia mit übrigem Zucker und 2 EL Wasser oder Milch glattrühren. Pfannkuchen mit der Philadelphiacreme anrichten und mit den warmen Honig-Kiwis servieren.
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