Loading...Käsepalatschinken mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mehl mit Ei, kalter Milch, Salz schnell mit dem Schneebesen verrühren. Käse reiben und Tomaten in Scheiben schneiden. Pfanne mit Deckel aufheizen, ein paar Tropfen Öl hineingeben, Hitze auf die Hälfte reduzieren und den Palatschinkenteig dünn hineinlaufen lassen. Zwei Scheiben Tomaten und eine Handvoll Käse auf den Teig geben,
mit 1/2 EL Petersilie besteuen und Deckel schließen. Nach einer Minute wenn der Käse zergangen ist und der Teig unten eine schöne Farbe hat, herauskippen und zur Hälfte einschlagen. Wieder ein paar Tropfen Öl und alles wiederholen.
Loading...