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Grundrezept Pfannkuchen | Crêpes & Pfannkuchen Rezept auf Kochrezepte.de von mienchen77

 


Grundrezept Pfannkuchen | Crêpes & Pfannkuchen

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Zutaten für Portion(en) 
3 Stk.   Eier
400 ml   Milch
2 EL   Zucker
1 Prise(n)   Salz
250 g   Mehl
1 TL   Öl

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Einfache Zubereitung

  • Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verquirlen. Das Mehl portionsweise darüber stäuben und kräftig unterrühren.

    Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, einen Schöpflöffel Teig hineingeben, etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze backen, wenden und nochmals etwa 3 Minuten backen. So nacheinander etwa 12 goldgelbe Pfannkuchen ausbacken.


Die fertigen Pfannkuchen nach Belieben mit Marmelade, Nuss-Nougat-Creme, Eis, Quark oder Fruchtkompott füllen.

Alternativ: Nach dem Wenden mit Käse belegen, mit Oregano, Salz, Pfeffer würzen. Nach 3 Minuten zusammenklappen und Käse schmelzen lassen.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Grundrezept Pfannkuchen wurde bereits 3752 Mal nachgekocht!

 

mienchen77




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