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Grundrezept für Pfannkuchen | Crêpes & Pfannkuchen Rezept auf Kochrezepte.de von simone

 


Grundrezept für Pfannkuchen | Crêpes & Pfannkuchen

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Foto: Thinkstock
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Zutaten für Portion(en) 
5 mittlere(s,r)   Eier
400 ml   Milch
1 EL   Zucker
1 Prise(n)   Salz
250 g   Mehl
100 ml   Mineralwasser
1 TL   Butter

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Einfache Zubereitung

  • Eier, 200 ml Milch, Zucker und Salz verquirlen. Mehl daruntermischen. Dann restliche Milch und Mineralwasser mit Kohlensäure unterquirlen. Teig 10 Minuten quellen lassen.
    Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Teig darin nach und nach zu Pfannkuchen backen.


Wenn die Pfannkuchen herzhaft gefüllt werden sollen, lässt man den EL Zucker weg.

Ideen für die Füllung:
Nutella, Zucker und Zimt, Marmelade, Spinat, Käse, Hackfleischsoße, Lachs, Quark etc.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Lil

Geschrieben von grasioasi:

Eines der besten grundrezepte. Streng an die Mengen halten!!!!!!

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 Zubereitung in 10 Minuten
 

Pro Portion etwa
420 kcal
16g Fett
70g Kohlenhydrate
28g Eiweiß

Grundrezept für Pfannkuchen wurde bereits 5428 Mal nachgekocht!

 

simone




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