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Feta-Pfannkuchen alla madisonmeg81 | Crêpes & Pfannkuchen Rezept auf Kochrezepte.de

 


Feta-Pfannkuchen alla madisonmeg81 | Crêpes & Pfannkuchen

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Foto: madisonmeg81
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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Mehl
500 ml   Milch
3 Stk.   Eier
1 Prise(n)   Salz
0,5 Packung(en)   TK-Kräuter
1 Zehe(n)   Knoblauch
250 g   Feta  

(alternativ: Schafskäse)

100 g   Schmand  

(alternativ: saure Sahne)

6 EL   Olivenöl
2 Stk.   Lauchzwiebeln
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Das Mehl mit der Milch und den Eiern verquirlen, anschließend salzen und pfeffern. Den Teig 10 Minuten beiseite stellen und quellen lassen. Knoblauch abziehen und pressen, dann mit dem Schmand, Feta, TK-Kräutern und 2 EL Olivenöl mischen bzw. verrühren. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden, und ebenfalls zufügen.

    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und 1 Schöpfkelle voll vom Teig in die Pfanne geben. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb anbraten. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

    Dann die Pfannkuchen mit der Fetacreme bestreichen, aufrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.


Dazu passt ein gemischter Salat.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
714 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Feta-Pfannkuchen alla madisonmeg81 wurde bereits 8885 Mal nachgekocht!

 

madisonmeg81




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