Einfacher Apfelpfannkuchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Äpfel kleinschneiden und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Eier, Milch, Mineralwasser, Vanillezucker, Mehl und Haferflocken mit dem Magerquark verquirlen und mit Zimt abschmecken.

  • 2
    Ein bisschen Öl in der Pfanne erhitzen, den Teig reingeben und mit den Äpfeln belegen. Zwei Minuten anbraten und dann wenden. Fertig!