Crèpes mit Shrimps
Zutaten für
Zubereitung von Crèpes mit Shrimps
Milch, Ei und Salz verrühren und das Mehl esslöfflweise unterrühren. Anschl. in einer Pfanne 4 gleichgroße Crèpes braten (nicht bräunen lassen).
Butter schmelzen, die Schalotten andünsten und Shrimps und gehackter Petersillie zufügen und ebenfalls mitdünsten. Bèchamelsauce darübergießen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischung auf die Crèpes verteilen, aufrollen und nebeneinander in eine gebutterte Form legen, mit frisch geriebenem Parmesan und frischem Pfeffer bestreuen.
Im Ofen bei 200 Grad 10-15 Min. überbacken.
Anmerkung und Kochtipps für Crèpes mit Shrimps
Die Crèpes können mit allem was die See bereithält ( Jakobsmuscheln, Lachs etc.) gefüllt werden. Es kann auch alles gemischt werden.
2 Crèpes mit Salat als Hauptspeise servieren.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
brigitteherbert
