Die Eier, die Milch, das Mehl, da Backpulver, den Zucker und das Salz zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 15 bis 20 Minuten quellen lassen. Das Mineralwasser unterrühren.
Die Margarine portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig nacheinander ca. 8 dünne Crêpes von beiden Seiten goldbraun backen und warm stellen.
Am besten schmecken die Crêpes mit Zimtzucker, Nutella, Marmelade etc. Aber das kann ja jeder für sich selber entscheiden.
das rezept ist echt supi! aber nehmt anstatt butter einfach öl das geht viel besser und babbt dann nich an der pfanne! ;D
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