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Buttermilch-Pancakes mit beschwipstem Obstsalat | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Buttermilch-Pancakes mit beschwipstem Obstsalat | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   gemischte Früchte (z. B. Beeren,Ananas,Melone,Pfirsich,Apfel)
2 EL   Honig flüssig
1 EL   Echter Überseerum
3 EL   Orangensaft, frisch gepresst
50 g   Süßrahmbutter
250 g   Weizenmehl
2 TL   Backpulver
20 g   Raffinade-Zucker
1 Prise(n)   Salz
3 Stk.   Eier Größe M
300 ml   Buttermilch

Normale Zubereitung

  • 1
    Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Honig mit Rum und Orangensaft glatt rühren und mit dem Obst vermengen.
  • 2
    Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Die Buttermilch und Eier verquirlen. Butter zugeben und dann die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, Teig kurz ruhen lassen. In einer Pfanne butter auslassen, einen guten Esslöffel Teig pro Person in die Pfanne geben, von beiden Seiten ausbacken. Mit dem Obstsalat servieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Buttermilch-Pancakes mit beschwipstem Obstsalat wurde bereits 82 Mal nachgekocht!

 

ilska




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