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Buchweizenpfannkuchen

Zutaten für 6 Personen

200 g Buchweizenmehl
150 g saure Sahne
2 Stk. Eier
1 TL Salz
0.4 l Wasser
4 EL Öl

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Zubereitung

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Fertig

Alle Zutaten in einer großen Schüssel sorgfältig verrühren, zehn Minuten quellen lassen und noch einmal gründlich durchrühren.
Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen, etwas Teig gleichmäßig dünn darin ausschwenken und von beiden Seiten goldbraun braten.

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