Crêpes Rezepte

Crêpes, Pfannkuchen, Eierkuchen, Palatschinken, es gibt viele Bezeichnungen für die Crêpes. Und so unterschiedlich die Namen sind, so verschieden sind auch die Zubereitungsarten. Während Crêpes oder Palatschinken (hauch)dünn sind, dürfen Eier- oder Pfannkuchen gerne auch mal dicker sein. Eines aber haben Crêpes und Co. Gemeinsam: Man kann sie nach Herzenslust mit allerlei Zutaten füllen. Ob herzhaft mit Gemüse, Pilzen, Crème fraîche usw. oder süß mit nutella, saftigen Früchten, Honig und Marmelade – der Phantasie und Kreativität sind dem genussvollen Schlemmer keine Grenzen gesetzt. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Crêpes Rezepten.

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Rezeptname

Wertung

Datum
Crêpes – Grundrezept
Milch Eier Eigelb gehäuften Puderzucker Salz verquirlen Mehl darübersieben unterrühren Weinbrand zerlassene Butter abgeriebene Zitronenschale untermischen Teig mindestens...

13.03.2007
Crêpes - Grundrezept
Milch Eier Eigelb Puderzucker Salz verquirlen Mehl darüber sieben unterrühren zerlassene Butter untermischen Teig mindestens Minuten ruhen Pfanne leer Öl ausstreichen...

02.06.2008
Crêpes Grundrezept
Eier Milch Mehl Backpulver Zucker Salz glatten Teig verrühren Minuten quellen Mineralwasser unterrühren Margarine portionsweise beschichteten Pfanne nacheinander dünne...

20.02.2010
Crêpes-Türmchen
Joghurt Butter schmelzen kalter Milch Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung anbringen Salz geriebenen Muskat Mischung abgeriebene Schale Orange Eier beigeben Teig verrühren...

04.05.2003
Crêpes mit Schinken und Spargel
Mehl Milch verrühren quellen Eier zufügen Pfanne Fett mittlerer Hitze nacheinander Crêpes backen Suppenkelle voll Teig schwenken verteilt Teigmenge muss Pfannenboden...

12.03.2008
Crêpes aus Vollkorn
Butter schmelzen abkühlen gemahlenen Dinkel Salz Eier Milch Wasser verrühren Stunde zugedeckt Butterschmalz mittelgroße schwere Pfanne Fett heiß Küchenpapier tauchen ...

13.03.2007
Crêpes (Grundrezept)
Mehl Salz Eier Milch verrühren Flüssigkeit zerlassene Butter zufügen Teig kühlen quellen besten Stunde Zeitmangel kürzer Soßenlöffel Fassungsvermögen Esslöffel heiße...

22.01.2004
Crêpes Suzette mit Vanilleeis
Eier aufquirlen Mehl Milch Öl Salz Zucker unterrühren Minuten quellen Kleber entwickeln Pfanne Ø ausstreichen nacheinander dünne Crêpes farblos backen Pfannen zwischendurch...

26.09.2008
Crêpe (Grundrezept)
Mehl Salz Eier Milch verrühren Flüssigkeit zerlassene Butter zufügen Teig Kühlen quellen besten Minuten Zeitmangel kürzer Schöpflöffel Fassungsvermögen Esslöffel heiße...

06.08.2007
Crêpes Suzette
Mehl Zucker Salz zwei Eiern Schüssel verrührt hinzu flüssige Butter Milch muss homogenen Teig ergeben folgen Sahne restliche Minuten quellen ihn verarbeitet Währenddessen...

15.06.2003
Crêpe
Zutaten Butter zusammenmischen Pfanne zergehen immer Teig Seiten gold gelb anbraten

15.10.2009
Crêpes
Eier verquirlen Mehl Salz Schneebesen Milch Wasser unterrühren dass dünner glatter Teig Minuten quellen Eierkuchen zart nacheinander dünne ausbacken

02.12.2007
Crêpes Grundrezept
Butter zerlassen Schüssel vermengen Sieb passieren farblos Pfanne ausbacken

19.11.2008
Crêpes-Lachs-Roulade
Crêpes Rührgerät Schneebesen Mehl flüssige Butter Eier Milch Salz frisch gehackte Kräuter ausbacken Füllung Frischkäse Sahne dass streichfähige Masse streichen einige...

25.02.2009
Crêpe
Mehl Salz Eier Schüssel verrühren Flüssigkeit zerlassene Butter zufügen Teig Saucenlöffel heiße Pfanne vorsichtiges Schwenken gleichmäßig verteilen Crêpe mäßiger Temperatur...

24.04.2008
Crêpes-Röllchen
Butter Topf hellbraun schmelzen feines nussiges Aroma entwickelt Zwischenzeit Eier verquirlen Mehl Milch Salz Geschmack flüssigen Teig verrühren Flüssige Öl vermengen...

02.08.2005
Crêpes mit Erdbeerfüllung
Mehl Milch Eier Zucker Salz dünnflüssigen Teig verrühren Hälfte Butter zergehen rühren Minuten ruhen Erdbeeren waschen abtropfen putzen Vanillezucker Mandelstiften Pfanne...

06.08.2007
Crêpes mit Vanillecrème und Kumquats
Mehl Zucker Salz Eier Milch Wasser Öl Schneebesen glatten Teig verrühren Minuten quellen Pfanne schmelzen Kumquats waschen karamellisieren Orange auspressen Saft ablöschen...

11.11.2007
Crêpes
Mehl Salz Eier Milch verrühren Flüssigkeit zerlassene Butter Teig Kühlen quellen Besten Stunde Zeitmangel kürzer Soßenlöffel Fassungsvermögen vier Esslöffel heiße gefettete...

21.01.2005
Crêpes mit Asia-Gemüse-Füllung
Butter schmelzen abkühlen Mehl Prise Salz Milch flüssige Eier glatt verrühren Minuten quellen Zwiebeln Knoblauch schälen feine Spalten hacken Gemüse putzen waschen...

22.03.2010