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| 14 Wertung(en)

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Kategorie: Kochen, Ernährung
Region: ganz Deutschland
Gründer: Sternconny
Gegründet am: 18.06.2013
Mitglieder: 13
Geschlecht:
 15 %
 85 %
Ø Alter: 52 Jahre

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Unsere Interessen
Kurze Beschreibung der Gruppe:
Rund um die Frucht,ERDBEERE:-) Wie gesund sie ist.Was man aus Erdbeeren alles machen kann.
Rezepte,Marmeladen,Kuchen,Säfte,Desserts,
Erdbeereis,Drinks.e.c.t.
» Interessen 

 
Habt Ihr euch genügend mit Erdbeeren,eingedeckt? Was habt Ihr selber eingemacht,gekocht,mit den Erdbeeren gemacht? Danke fürs mitmachen
(Anzahl Abstimmungen 6)
 
Frauen:____________   83,33% Männer:______________ 16,67%
 
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Inhaltsstoffe von Erdbeeren:
Schlankmachende Vitamin-C-Bombe
(13.11.2013)
2 Visits

           Inhaltsstoffe von Erdbeeren: Schlankmachende Vitamin-C-Bombe


Die aromatischen Früchte sind mit etwa 32 Kilokalorien pro hundert Gramm gut für die schlanke Linie. Hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen (Pektinen und Zellulose), welche die Verdauung fördern. Erdbeeren sind auch reich an Vitaminen. Vor allem ihr Vitamin-C-Gehalt ist enorm: Er liegt höher als bei Zitronen und Orangen.


Eine 200 Gramm-Schale deckt bereits den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Auch findet sich in Erdbeeren viel Folsäure, die für Schwangere wichtig ist. Mit ihrem Anteil an Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer bieten Erdbeeren viele Mineralstoffe. Darüber hinaus enthalten die Früchte Polyphenole. Diese sekundären Pflanzenstoffe sollen helfen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.


Herkunft der Erdbeere: Das Zufallsprodukt


Bereits in der Steinzeit verzehrten unsere Vorfahren die kleinfruchtige Variante der uns heute bekannten großfruchtigen Gartenerdbeere. Auch die Römer schätzten Erdbeeren, wie Quellen von Ovid, Plinius und Vergil bezeugen. Im 14. und 15. Jahrhundert wurde die kleinfruchtige Gartenerdbeere in Frankreich und England angebaut. Die großfruchtige Erdbeere gelangte im 17. Jahrhundert aus Kanada nach Europa. Kurz darauf kamen Früchte aus Südamerika.


Ende des 17. Jahrhunderts entstand in Holland aus einer zufälligen Kreuzung der beiden zuvor aus Übersee eingeführten Sorten unsere heutige Erdbeere, die sogenannte Ananas-Erdbeere. Ihren Namen verdankt sie ihrer Form und ihrem ausgeprägten Aroma. Zu jener Zeit gelangten Erdbeeren auch nach Deutschland, erstmals an den Hof Georgs II. nach Hannover. Richtig in Mode kamen sie Mitte des 18. Jahrhunderts, Hauptanbaugebiet war damals Baden-Baden. Heute stammen Erdbeeren vor allem aus Niedersachsen, Baden-Württemberg, Nordrheinwestfalen und Bayern.


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Davida  am 17.02.2014 12:43:00
Hallo,meine Familie liebt Erdbeeren und ich würde daher sehr gerne baldmöglichst beitreten..lG Davida
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