Ente 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, heraus nehmen, abtropfen, trocken tupfen. Öl, Wein, Essig, Honig, Wasser und Salz vermischen, erwärmen aber nicht kochen. Die...
Den Reis nach Packungsanleitung garkochen, nach Ende der Garzeit abschrecken und abtropfen lassen. Feingehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in der Hälfte der Butter...
Nudeln nach Anleitung zubereiten. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und im Olivenöl dünsten. Die Kokosmilch dazugeben und mit Salz, roter Currypaste und Sambal Oelek...
Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. In der Zeit die Möhren in dünne Streifen schneiden. Porree in Ringe schneiden. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und Porree,...
Reis im Salzwasser nach Packungsbeschreibung zubereiten. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Pilze halbieren. Putenschnitzel würfeln. Die Putenwürfel in 1 EL Öl ca. 5...
Sojasprossen abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke, Karotten, Paprika und Chinakohl in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Chilischote fein...
Hähnchenfilet in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel legen. 1 EL Speisestärke gleichmäßig über dem Fleisch verteilen. Sojasauce, 1 EL Hoisinsauce und Sesamöl mit 1...
Steaks trockentupfen. Ingwer fein reiben. Chilischote entkernen und fein hacken. Sesamöl mit 2 EL Sojasoße und Honig verrühren. Chili und Ingwer dazugeben. Steaks in der...
Das Fleisch würfeln und in eine Schale legen. Helle Sojasauce, Sesamöl, Reiswein, 1 TL Zucker, Hoisin-Sauce, 1 zerdrückte Knoblauchzehe und 3 Msp. Speisestärke verrühren und...
Die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 °C 30 min. vorgaren. Dann das Fleisch von den Knochen lösen. Lauch und Staudensellerie putzen, waschen und in 1 cm...
Den Ingwer und die Knoblauchzehen in kleine, feine Stücke zerhacken und in eine Schüssel geben.Anschl. die Sojasoße, den Essig und das Currypulver dazugeben und zu einer...
Die chinesischen Pilze und die Glasnudeln nach Packungsanweisung einweichen. Die Pilze abgießen und grob hacken. Nun das Schweinefilet waschen und in dünne Scheiben...
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden. Für die Marinade Speisestärke, Sojasauce, Reiswein, Zucker und Zimt vermischen. Das Fleisch in der Marinade mindestens 1 Stunde...
1. Abgezogene Zwiebel und Knoblauch sowie die Korianderblätter in den Mixer geben. 2. Nicht allzu fein mixen. Das Ganze lässt sich auch auf einem Brett mit dem Messer hacken....
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Paprikaschoten und Chinakohl putzen und waschen, Champignons abbürsten. Paprikaschoten und Chinakohl in dünne...
Den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser in etwa 25 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten vierteln, Samen und...
Alles Gemüse, bis auf den Porree, fein würfeln. Die Möhre, die rote Zwiebel und den ganz fein gewürfelten chinesischen Knoblauch im Bratfett leicht braun anbraten, dann die...
Die frischen Chilis waschen und von der Spitze bis kurz vor den Stielansatz 5 Mal einschneiden und entkernen. Anschließend in kaltes Wasser legen, bis sie wie Blüten...
Pilze und Glasnudeln ca. 10 Minuten in warmen Wasser einweichen. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Brühe zum Kochen bringen, abgegossene Pilze zugeben. 10 bis 15 Minuten...
1. Knoblauch, Ingwer und Süßkartoffeln schälen. Knoblauch und Ingwer hacken. Kartoffeln kleinschneiden.Pak Choi waschen, putzen und zerkleinern (kleinen Pak Choi nur...
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