Spaghetti-Quiche
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Spaghetti-Quiche
Mehl, Butter, ein Eigelb, einen EL Ö und Salz glatt verkneten. In Folie 30 Minuten kalt stellen.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Thymianblättchen abzupfen, mit den Pilzen in restlichem Öl anbraten. Spaghetti in Salzwasser 10 Minuten bissfest kochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Schinken und Frühstücksspeck in schmale Streifen schneiden.
Emmentaler grob reiben. Eine Backform fetten und mit dem Teig auskleiden. Spaghetti, Schinken, Speck und Thymian-Pilze einfüllen.
Eier mit Crème fraîche und 50 g Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Auf die Quiche gießen, mit restlichem Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 40 Minuten goldbraun backen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 400 kcal
Gypsi
