Frikadellentopf

Zubereitung von Frikadellentopf

Aus dem gemischten Hackfleisch und dem Fix für Hackbraten kleine Frikadellenbällchen formen, gut anbraten und in einen Bräter geben.

Erst die Zwiebeln, danach den Speck und zuletzt die Pilze in einem Topf ca. 10 bis 15 Minuten dünsten.

Cremefine, Milch und Schmand verrühren. Saucenpulver für Rahmsoße und Bratensoße dazu geben und auf die Masse schütten, aufkochen lassen, über die Frikadellen gießen.

Im Kühlschrank bis zum nächsten Tag durchziehen lassen. Am nächsten Tag im Backofen bei ca. 200 °C zugedeckt ca. 35 Minuten, danach 15 Minuten bei offenem Topf köcheln lassen.

Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, kann sie mit Milch verlängert werden.

Gigantisch lecker. Dazu reicht man Baguette, Nudeln oder Reis und natürlich einen knackig frischen Salat. Vor allem aber, es kann einen Tag vor der Fete vorbereitet werden.