Bandnudeln mit Schweineschnitzel in Senf-Sahne-Sauce

Zubereitung von Bandnudeln mit Schweineschnitzel in Senf-Sahne-Sauce

Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fett in einer Pfanne erhitzen, Fleisch zugeben. 4 l Salzwasser für die Bandnudeln aufkochen, die Bandnudeln hineingeben und ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen.

In einer anderen Pfanne etwas Fett erhitzen und die Paprikahälften mit den Champignons anbraten, öfters wenden. Nach 5 Minuten die Paprika aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite stellen.

Wenn das Fleisch durchgebraten ist, Sahne und Milch hinzugeben und vorsichtig aufkochen lassen. Mit Honig, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Anschließend die Paprikaschoten mit in die Pfanne geben.

Bandnudeln abgießen und auf dem Teller mit den Champignons, dem Fleisch und der Sauce servieren.