Eierflockensuppe

Zutaten für Portion(en)

2 Prise(n) Meersalz
2 Prise(n) Muskatnusspulver
1 große Ei
1 l Gemüsebrühe
1 EL Wasser
2 EL Weizenmehl
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung von Eierflockensuppe

Das Mehl mit Wasser und Ei verrühren. Unter ständigem Rühren in die kochende Brühe einlaufen lassen. Die Eierflocken etwa 3 Minuten ziehen lassen. MIt Salz und Muskat abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)
Pro Portion etwa 65 kcal

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ilska

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