Tiger-Toast

Zutaten für 4 Personen
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    1. Weißbrotscheiben rund ausstechen und von beiden Seiten mit Butter bestreichen. In einer Pfanne goldbraun rösten, dann abkühlen lassen.

    2. Hackfleisch gleichmäßig auf die Brote verteilen, leicht salzen und pfeffern. Kaviar darüber verteilen.

    3. In die Mitte der Brote eine Mulde drücken und je 1 Eigelb hineingleiten lassen. Mit gehackten Zwiebeln und Kräutern bestreuen. Tigertoasts mit Zitronenschnitten servieren.