Sandwich mit feinem Eiersalat – ideal für Gäste
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, schälen und in Würfel schneiden.
Inzwischen Gewürzgurken würfeln. Tomaten putzen, waschen und vierteln. Salatmayonnaise und saure Sahne verrühren, salzen und pfeffern. Eier, Gurken und Tomaten unterheben.
Salatblätter waschen, trocken tupfen. Toast rösten, mit Butter oder Margarine bestreichen, diagonal durchschneiden. 6 Toastecken mit Salat und Eiersalat belegen. Mit übrigen Toastecken belegen.