Die Brötchen halbieren und auf ein Backblech legen. Schinken, Salami, Paprika, Zwiebel und die Pilze in kleine Würfel schneiden, alles in eine Schüssel geben.
Geriebenen Gouda,Schmand und Crème fraîche zufügen, mit dem Pizza-Gewürz abschmecken. Das Ganze ordentlich verrühren und auf die Brötchenhälfte verteilen. Backofen vorheizen auf 180 °C und 10 Minuten backen.
Die Pizzabrötchen lassen sich auch prima vorbereiten, den Belag kann man schon Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern!!
Schmecken sowohl kalt als auch warm.
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