(alternativ: Bauernbrot)
Butter schaumig rühren. Camembert mit der Gabel zerdrücken, Zwiebel und Gurke sehr klein würfeln. Quark mit Senf, Paprika, Pfeffer und Salz verrühren. Quark, Butter, Camembert, Gurke und Zwiebel gut vermischen. Brot in Scheiben schneiden und mit dem Liptauer bestreichen. Mit reichlich Schnittlauch oder Kümmel bestreuen.
Als Getränk passt weißer Landwein oder Bier.
Danke für das Rezept. Ich werde es am Wochenende ausprobieren. Schmeckt sicher auch lecker zu selbstgebackenen Brot. Grüße Lunicus
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