Krabbenbrot – für Diabetiker

Zutaten für 4 Personen
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    Die Garnelen mit dem Zitronensaft mischen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

    Die Kräuter waschen und trockenschütteln. Die Blättchen von den Stielen zupfen. Einige schöne Blättchen für die Garnitur beiseite legen. Den Rest grob hacken und unter die Garnelen rühren.

    Die Brote mit der Butter bestreichen und die Kräutergarnelen darauf anrichten. Mit den Kräuterblättchen garnieren.