Loading...Großmutter`s Buttermilch-Cornbread
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Butter schmelzen lassen und von der heißen Platte nehmen, den Zucker einrühren. Möglichst schnell 2 Eier unterrühren, bis eine zähflüssige Masse entstanden ist. Dann die Buttermilch dazugeben.
Beide Mehlsorten mit dem Backpulver vermischen und löffelweise unter die flüssige Masse geben.
In eine gefettete Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca 175 Grad für 30-40 Minuten backen. Bitte unbedingt eine Stäbchenprobe machen und dann erst aus dem Ofen holen.
Schmeckt sehr gut warm oder auch kalt.
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