Frischkäse mal anders

Zubereitung von Frischkäse mal anders

Für das unglaublich leckere Vollkornbrötchen putzt und hackst du die Radieschen sehr fein. Diese gibst du in ein Sieb, salzt sie nach Belieben und lässt sie fünf Minuten stehen. Dann drückst du die Radieschen mit einer Gabel aus und verrührst sie mit Frischkäse. Schneide die Frühlingszwiebel klein und gib sie ebenfalls hinzu. Je nach Geschmack würzt du die Creme mit Salz, Pfeffer und frischer Kresse. Anschließend wäschst und trocknest du die Salatblätter. Nun schneidest du das Brötchen auf und belegst es mit Salatblättern. Zum Schluss gibst du die Frischkäse-Creme auf die Salatblätter, den Aufschnitt legst du auf die Creme und mit der restlichen Kresse garnierst du das Brötchen.

Fertig ist das perfekte Pausenbrot!

Für's Frühstück.