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Frische Spiegeleier & knuspriger Bacon auf Brot - Ideal zum Frühstück, für einen guten Start in den Tag! | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Frische Spiegeleier & knuspriger Bacon auf Brot - Ideal zum Frühstück, für einen guten Start in den Tag! | Eier

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Foto: ilska
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Zutaten für Portion(en) 
4 mittlere(s,r)   Eier
6 Scheibe(n)   Bacon
1 EL   Rauke gehackt
2 Stk.   Tomaten
1 TL   Butter zum Braten
1 TL   Streuwürze Kräuter

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Einfache Zubereitung

  • Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten.
    In der Zwischenzeit in einer weiteren Pfanne die Butter schmelzen. Eier in die Pfanne schlagen und je nach Gar-Wunsch braten. Anschließend die Eier mit Streuwürze (oder Salz) bestreuen.

    Die Teller mit Tomatenscheiben belegen und diese ebenfalls mit Streuwürze (oder Salz und Pfeffer) würzen. Mit gehackter Rauke (Rucola) bestreuen.
    Je eine Scheibe frisches Bauernbrot auf die Teller legen, darauf die Spiegeleier und den Bacon.
    Sofort servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

bisschen viele Bilder für dieses doch recht einfache Rezept; )

Geschrieben von unbekannter Gast:

Strammer Max ist Brot,Schinken.Käse überbacken und dann das Ei.

Antwort von Vanessa_Schalla:

Bei uns wird es nur mit Brot, gebratenen Schinken und Ei gemacht, das ist der ganz klassische strammer Max, gibt halt noch verschiedene Variationen von ;)

Geschrieben von Vanessa_Schalla:

Das ganze nennt sich dann strammer Max ;) kann man auch gut zum Abendbrot essen

Antwort von unbekannter Gast:

Stimmt ??so kenn ich es auch.Ist zwar sehr einfach aber immer wieder lecker!

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Frische Spiegeleier & knuspriger Bacon auf Brot - Ideal zum Frühstück, für einen guten Start in den Tag! wurde bereits 842 Mal nachgekocht!

 

ilska




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