Französische Zwiebelsuppe

Zutaten für Portion(en)

40 g Butter
500 g Zwiebeln
1 Zehe(n) Knoblauch
1 l Wasser
1 Stk. Brühwürfel
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
100 g Weißbrotscheiben
(alternativ: Vollkornbrot-Scheiben)
80 g Käse

Zubereitung von Französische Zwiebelsuppe

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe hacken. Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Die zerhackte Knoblauchzehe dazu geben.

Mit dem Wasser auffüllen und mit dem Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen. 30 min kochen lassen und dann in feuerfeste Suppentassen füllen.

Dünne Weißbrotscheiben (alternativ: Volkornbrotscheiben) darüberlegen und mit dem Käse bestreuen. 10 min bei 220 °C überbacken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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