Zitronen-Ingwer-Gelee
Zutaten für
15
Portion(en)
Zubereitung von Zitronen-Ingwer-Gelee
2 unbehandelte Zitronen heiß waschen, trockentupfen, in dünne Scheiben schneiden und jeweils halbieren. Restliche Zitronen auspressen und 900 ml Zitronensaft abmessen. Ingwer schälen und sehr fein würfeln.
Zitronenscheiben, Ingwer und Zitronensaft zusammen in einen großen Topf geben. Fruchtzucker mit dem Geliermittel vermischen und unterrühren. Zitronen-Ingwer-Masse unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann genau 1 Minute unter Rühren sprudelnd kochen lassen und danach evtl. abschäumen.
Gelee sofort randvoll in 3 Twist-off-Gläser (à ca. 450 ml) füllen und fest verschließen. Umgedreht ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Zitronen-Ingwer-Gelee kühl und dunkel aufbewahren.
Anmerkung und Kochtipps für Zitronen-Ingwer-Gelee
1 EL (20 g) ca. 20 kcal, 1/2 BE.
Kalorienarmes Geliermittel verwenden.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 20 kcal
