Zwiebelschmalz
Zutaten für
10
Portion(en)
Zubereitung von Zwiebelschmalz
Palmfett zusammen mit dem Öl erhitzen. Zwiebeln in Würfel schneiden und im Fett bräunlich dünsten.
Zwischenzeitlich die Äpfel schälen, würfeln und auch dazugeben. Wenn alles schön durch ist, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. In Schüsselchen oder Schraubgläser abfüllen und mindestens einen Tag lang kaltstellen.
Anmerkung und Kochtipps für Zwiebelschmalz
Dieses Schmalz ist vegetarisch und somit cholesterinfrei. Auch zu verwenden, um Rotkohl zu verfeinern oder auch lecker zu Bratkartoffeln und natürlich auch auf Brot.
Diesen selbstgemachten Aufstrich sollte man im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
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