Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln abziehen und würfeln. Butter, durchgepressten Knoblauch und Käse mit dem Pürierstab pürieren. Creme mit Pfeffer abschmecken, Zwiebelwürfel unterheben und kaltstellen.
Als Beigabe Weißbrot oder Pita-Brot. Geröstete Sesamsamen oder gehackte, glatte Petersilie unterheben.
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