Pesto

Zutaten für Portion(en)

1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
12 Stk. Pinienkerne
1 EL Mandelblättchen
7 EL Olivenöl
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Pesto

Pinienkerne und Mandeln in der Pfanne trocken rösten. Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben, bis alles eine schöne sähmige Masse ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkung und Kochtipps für Pesto

Passt zu Spaghetti, Gnocchi und anderen Pastaarten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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