Ägyptischer Fleischtopf

Zutaten für Portion(en)

750 g Straußenfleisch
(alternativ: Rindfleisch)
3 Stk. Zwiebeln
3 EL Öl
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Lauch
1 TL Kümmelpulver
1 TL Koriander
1 EL Dill
2 TL Salz
750 ml Wasser
(alternativ: Rotwein)

Zubereitung von Ägyptischer Fleischtopf

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Den kleingeschnittenen Lauch und Sellerie dazugeben und kurz anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen und erneut etwas Öl erhitzen. Das Fleisch kleinschneiden und darin anbraten. Gemüse und Gewürze dazugeben. Mit Wasser ablöschen und ca. 1 Stunde kochen lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Ägyptischer Fleischtopf

Dazu kann man saure Sahne und frisches Brot servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 75 Minute(n)

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