Kräuter-Pilze

Zutaten für Portion(en)

400 g Champignons, klein und fest
(alternativ: Egerlinge)
3 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
3 EL Estragon, gehackt

Zubereitung von Kräuter-Pilze

Pilze, wenn nötig mit feuchtem Tuch säubern, Stiele bis auf 1 cm Länge kürzen.

Zitronensaft, Essig und Öl erhitzen, salzen und pfeffern. Vom Herd nehmen, Pilze und Estragon zufügen, 50 bis 60 Minuten durchziehen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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