warme Beilagen Rezepte

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• Toast mit Zucchini und Feta gefüllt

  Frühlingszwiebel waschen putzen feine Ringe Zucchini dünne Scheiben Thymian trocken schütteln hacken Zucchinischeiben Öl Frühlingszwiebeln Salz ruhen Käse Joghurt ...

   
• Blumenkohl mit brauner Semmelbutter

  Blumenkohl putzen waschen passenden Topf knapp Wasser bedecken Teelöffel Salz Deckel köcheln Kochzeit Größe Minuten Butter Pfanne schmelzen Esslöffel Semmelbrösel...

   
• Süß-saure Frucht-Paprika mit Sesam

  Paprikaschoten putzen waschen Streifen Knoblauch abziehen zerdrücken Fruchtcocktail abtropfen Saft auffangen erhitztem Öl – Minuten braten Salz Chiliflocken würzen...

   
• Panierter Butter-Blumenkohl

  Blumenkohl größere Röschen Kartoffel Größe Salzwasser Minuten kochen Abtropfen Eier verrühren Salz Pfeffer Muskat Maggi würzen Blumenkohlstücke erst Mehl Ei Schluss...

   
• Kohlrouladen

  Kohl Blätter einzeln Salzwasser bissfest kochen Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Weißkohlblätter ineinenanderlegen zusammenrollen Rouladenklammer festigen Zwirn...

   
• Spinatknödel mit Parmesanstreusel

  altbackene Brot Milch Bedarf befeuchten feucht beiseite Spinat waschen Salzwasser Minuten kochen Blätter Absieben ausdrücken kleinschneiden Butter zerlassen gehackte Zwiebel...

   
• Salat Mediterran mit gebratenen Zucchini

  Tomaten würfeln zwei Teller verteilen salzen Frühlingszwiebel waschen putzen feine Ringe Zucchini dünne Scheiben Thymian trocken schütteln hacken Zucchinischeiben Öl ...

   
• Gegrillte Auberginen

  Auberginen waschen abtrocknen Stielenden abschneiden Früchte längs Schnittfläche Zitronensaft beträufeln Knoblauchzehe schälen hacken grünen Pfeffer Olivenöl...

   
• Bratkartoffeln aus frischen Kartoffeln

  Kartoffeln schälen Würfel Scheiben Zwiebel hacken Speckwürfel Zwiebelwürfel Pfanne anbraten dunkel Herausnehmen Seite geschnittenen starker Hitze reduzieren Salz Pfeffer...

   
• Hoorige Knödel

  gr Kartoffeln schälen Würfel kochen Brötchen Milch einweichen Zwiebel ebenfalls reiben Gekochte Sieb ausdrücken reißen De geriebenen sauberen Küchenhandtuch darf...

   
• Opa Alfred`s "Grumbernkließ" mit Butterbrösel

  Kartoffeln Salzwasser abkochen Minuten pellen Schüssel abkühlen Handkartoffelpresse durchdrücken Kartoffelmehl Eier Prise Salz Muskatnuss darüber streuen vorsichtig umgehen...

   
• Hawaiispieße

  Ananas längs harten Strunk herausschneiden Fruchtfleisch Schale dicke Stücke Paprika entkernen abspülen trocken tupfen Lauchzwiebeln welke Blätter Stielansatz abschneiden ...

   
• Duchesse-Kartoffeln

  Kartoffeln waschen schälen Würfel gesalzenem Wasser kochen Ausdampfen Kartoffelpresse passieren Backblech Butter bestreichen Eigelb Kartoffelmasse Salz Muskat Dressiersack...

   
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  Fenchelgemüse mit Rauke

  Gemüse waschen Fenchel dünne Scheiben Rauke hacken Zwiebel Knoblauch Öl andünsten mitbraten Brühe ablöschen Hälfte Minuten köcheln bissfest Sauerrahm übrige untermischen...

   
• Gebackene Rosmarinkartöffelchen

  Kartoffeln schälen Stücke Öl Salz Pfeffer Rosmarin kräftig würzen heben Backpapier belegtes Backblech Auflaufform vorgeheizten Backofen Grad goldbraun backen

   
• Champignon-Sauce

  Champignons putzen blättrig Butter Topf andünsten Lauchzwiebeln waschen dünne Ringe Pilzen Minuten dünsten Sojasauce Pfeffer Salz Sahne ablöschen Bedarf einköcheln

   
• Rotkohl

  Rotkohl waschen äußeren Blätter dünne Streifen Schüssel Zucker Rotwein Apfelsaft Essig marinieren besten beschwerten Deckel Nacht folgenden Tag Sieb schütten Marinade...

   
• Mini-Focaccia gefüllt

  Mehl Trockenhefe Lauwarmes Wasser Öl Salz verkneten Teig feuchten Tuch abdecken Stunden ruhen gewürfelten Knoblauch Oregano Würzöl kneten Stunde Backofen ° Ober...

   
• Patate siciliana

  Rotschalige Babykartoffeln gründlich waschen schlechten Schale abschneiden Kartoffeln kräftig Gewürzen Arrabiata Gewürzmischung einreiben oben Backblech Olivenöl beträufel...

   
• Limetten-Dill-Soße

  Öl Mehl helle Mehlschwitze bereiten Sahne Wasser ablöschen Liebstöckelzweig aufkochen Limette zunächst Teil Schale abreiben Saft auspressen beides Soße nehmen Salz Pfeffer...