(alternativ: Chilipulver)
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Öl in einem Topf geben und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Wasser soweit auffüllen, dass die Zwiebeln knapp bedeckt sind. Rosinen und Zucker dazugeben, alles kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Tomatenmark unterrühren, mit Essig auffüllen und mit Pfeffer, Gewürznelken und Knoblauch, evtl noch Salz würzen.
Heiß in Gläser füllen.
Schmeckt einfach immer :-)
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