Die Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel geben. Alles mit dem Handrührgerät verkneten. Zugedeckt mindestens 90 Minuten gehenlassen. Den Teig in eine gefettete Kastenform oder vorzugsweise in eine Silikonkastenform geben.
Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Das Brot 35 Minuten backen. Nach dem Backen zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen.
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