Potthucke

Zutaten für Portion(en)

2,5 kg Kartoffeln
500 g Kartoffeln, gekocht
3 Stk. Eier
1 Prise(n) Salz
1 Packung(en) Frühstücksspeck

Zubereitung von Potthucke

Die rohen und die gekochten Kartoffeln reiben und mit den Eiern vermischen. Anschließend mit Salz würzen. Die Masse in eine mit Fett ausgestrichene Kasserolle geben und mit den Speckscheiben belegen. Bei etwa 200 Grad drei bis vier Stunden im Backofen backen. Anschließend in Scheiben geschnitten servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Potthucke

Ballaststoffe 17 g

Mineralstoffe 8 g

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 599 kcal 6 g F 111 g KH 21 g E

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Leipzigerin84

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