Pfefferbutter

Zutaten für Portion(en)

1,5 TL Pfefferkörner, rot
1,5 TL Pfefferkörner, grün
1 TL Chiliflocken
250 g Butter, flüssig
1 TL Honig
0,5 cm Ingwer
0,5 Zehe(n) Knoblauch
1 Msp Orangenschalenabrieb
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Cayennepfeffer

Zubereitung von Pfefferbutter

Die Pfefferkörner grob schroten, in einer Pfanne ohne Fettzugabe etwas anrösten und auskühlen lassen. Ingwer und Knoblauchzehe schälen sowie fein hacken. Pfefferkörner grob hacken, mit weicher Butter mischen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und den übrigen Zutaten abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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