Kartoffelpüree mit Butter
Zutaten für
Zubereitung von Kartoffelpüree mit Butter
Die Kartoffeln waschen, schälen, vierteln und dann in einem Dampfgarer weichkochen. Beiseitestellen und gut ausdampfen lassen.
In der Zwischenzeit Milch und Sahne kurz aufkochen, etwa 2 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Muskatnuss würzen.
Die Kartoffeln einmal durch eine Kartoffelpresse drücken. Die heiße Sahnemischung und die Hälfte der Butter unterrühren. Jetzt ein zweites Mal durch die Kartoffelpresse drücken und den Rest Butter auf dem heißen Püree zerlaufen lassen. Nicht mehr vermengen, sondern so anrichten.
Anmerkung und Kochtipps für Kartoffelpüree mit Butter
Zu einem unübertroffenen Kartoffelpüree gehört auch ausreichend Butter. Damit diese nicht völlig in der Masse verschwindet, einen Teil über dem Püree zerlaufen lassen.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
Agathas71
