Johannisbeeren waschen, abzupfen, in einem Topf mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel leicht zerdrücken. Wasser hinzufügen und mit Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark und der Zimtstange aufkochen lassen. Eine Minute sprudelnd kochen lassen. Pinienkerne unterheben, die Zimtstange entfernen und mit Himbeergeist abschmecken. Alles vermischen und in 5 Gläser füllen.
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