Für 6 EL Koriandersaat, schwarze Pfeferkörner, Fenchelsaat, Kreuzkümmel und schwarze Senfsaat mit Chiliflocken im Mörser zerstoßen. Mit Kurkumapulver mischen. Im geschlossenen Glas möglichst dunkel aufbewahren und innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.
Klassischer Mix: Jeder Inder macht sein Curry anders. Hier aber die Grundmischung, mit der Ihnen alles gelingt!
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